Повар

ООО "ПОЛЕ-ОТЕЛЬ"

Условия работы

Город

Брянск   –   на карте

Заработная плата

до 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

- Составление меню и технологических карт, сопутствующей документации.

- Разработка новых блюд и сезонных предложений.

- Контроль количества и качества входящего сырья и готовой продукции, формирования заявок, работа с поставщиками.

- Подбор оптимального списка поставщиков согласно меню предприятия.

- Планирование и организация технологического процесса на кухне.

- Разработка штатного расписания и графика работы персонала кухни.

- Подбор и обучение персонала кухни.

- Проведение инвентаризаций.

- Соблюдение сроков годности и условия хранения продукции по сан.пину.

- Отбор продуктов по типу, качеству и количеству в соответствии с меню и ожидаемым спросом.

- Участие в разработке бюджета ресторана и реализации общего плана.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

График работы может быть согласован индивидуально: полная занятость, сменный график работы, вахта.

бесплатное проживание и питание на территории (наличие условий для комфортного проживания: стиральных машин, душевых, комнат приготовления пищи и т.д.);

оплата проезда по согласованию, в зависимости от установленного графика работы.

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1243000002134/dbdbb518-2a3f-11ef-ae0d-cb26dff57dd7